26.11.2024
La désalcoolisation des vins : Quels procédés pour quel objectif ?
François Davaux, oenologue et chef de projet nous présente dans cette vidéos les différents procédés de désalcoolisation de vins : description, limites techniques et adéquation au regard du produit souhaité.
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Techniloire @Techniloire
RT @vignevinfrance: Exploiter les données de prospection contre la flavescence dorée ??? https://t.co/bXUOA2K9oI
