L’édition 2012 du Colloque Euroviti organisée par l’Institut Français de la Vigne et du Vin est consacrée aux pratiques culturales bas intrants en viticulture. L’utilisation de pratiques alternatives ou fortement réductrices d’intrants impliquent de trouver des solutions techniques viables en termes de résultats et de coûts. Qu’en est-il aujourd’hui ? Après un rappel des enjeux et du contexte, quelques techniques novatrices seront exposées, des outils consacrés à l’estimation de l’évolution des coûts de production lors de changements de pratique ou de système de culture seront également présentés. Le colloque se clôturera par une table ronde.

Présentation des intervenants

La réduction des intrants en viticulture. Présentation générale et focus sur les enjeux liés à la qualité de l'eau

Viticulture et baisse des intrants : Eléments du contexte et voies de progrès 
Thierry Coulon (IFV)

Transferts de produits phytosanitaires vers les eaux de surfaces : Le suivi d'un petit bassin versant viticole des Coteaux du Layon 
Audrey Amyot (Université d'Angers)

Exemples de pratiques réductrices d'intrants novatrices en viticulture

Alternative au désherbage chimique sous le rang :

L'enherbement du cavaillon : Intérêts, limites et premiers résultats de suivis
Laure Gontier (IFV Sud-Ouest)

Les toiles végétales de paillage : Objectifs et présentation du dispositif expérimental
Véronique Sarrot (PRI Montreuil-Bellay)

Lutte contre les bio-agresseurs

Le point sur les produits alternatifs
Nicolas Aveline (IFV Bordeaux-Aquitaine)

Programme ECOVITI

Présentation du dispositif en Val de Loire (David Lafond, IFV Pôle Val de Loire-Centre)

Pratiques et coûts de production en viticulture

Baisse des intrants en viticulture : Quels sont les impacts économiques et organisationnels sur mon entreprise ?
Julien Mallon (Conseiller d'entreprise viticole, CERFRANCE Maine-et-Loire)

Viticoût : Exemple d'utilisation du logiciel de calcul des coûts de production lors d'un changement de système de culture 
Christophe Gaviglio (IFV Sud-Ouest)