Euroviti
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Adaptation des vins aux marchés "Contribution de l'innovation viticole, œnologique et du marketing"
15
janv.
Infos pratiques
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LieuSIVAL - Parc des expositions - Angers
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Date
15 janvier 2009
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Horaires
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Tarif
Gratuit
Documents associés
Le 15 janvier prochain, à l'occasion du SIVAL, se tiendra Euroviti, colloque dont le thème sera cette année : "Adaptation des vins aux marchés : contribution de l'innovation viticole, oenologique et du marketing". Les organismes scientifiques et techniques ligériens se sont attelés, notamment au travers de l'Unité Mixte Technologique Vinitera, à valoriser leurs connaissances autour de la caractérisation et du fonctionnement des terroirs en s'intéressant à l'ensemble des pratiques (viticoles, oenologiques et commerciales) pouvant s'y rattacher. Un des principaux enjeux est d'apporter des connaissances et des outils permettant d'identifier et d'analyser au mieux les itinéraires techniques mis en place afin d'évaluer leurs cohérences avec les types de vins produits et leurs positions sur les marchés. Des résultats d'études, des innovations obtenues et des exemples concrets réalisés sur le vignoble du Val de Loire seront présentés au cours des conférences.
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