Le premier séminaire a lieu en 2008. Les résultats des actions sont présentés ci-dessous.
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Influence de l’apport d’azote foliaire sur le potentiel aromatique des vins blancs : Article
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Cartographie et caractérisation des « Terroirs Viticoles » de Chinon : Article
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Vign’Sol Optimiser le sol en le connaissant mieux : Article
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Référentiel Économique du Vigneron : Article
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Evaluation des potentialités œnologiques des souches de levures industrialisées sur les vins. issus de cépages du Val de Loire. Application au Melon B et au Cabernet franc N : Article
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Goûts moisis terreux : "Point de situation sur la recherche et perspectives en Val de Loire..." : Article
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Contribution méthodologique à l’analyse sensorielle du vin : Article
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Le potentiel phénolique du Cabernet franc : Article