Vous êtes invité par les sections rosés de la Fédération Viticole d’Anjou et de Saumur à des ateliers autour du rosé le 10 juillet à 17h00 au Château des Landes à Cerqueux-sous-Passavant, 49 310.

Au programme de « l’esprit Rosé », 4 pôles entre lesquels vous pourrez circuler (environ 40 min par pôle) :

1.  Itinéraire d'un rosé, les choix techniques du vin à la vigne. Quel rosé : choisir le rosé à élaborer pour ne pas subir la vendange Quels moyens : maitriser ses outils pour les améliorer par Laurence Desse - Maître de Chai pendant 15 ans en Côtes de Provence rosé
2. Produit de substitution au SO2 et limitation de son utilisation / tout en optimisant la conservation, par Marc Brieau
3. Présentation de l’étude Rosé de Loire et échanges sur les itinéraires techniques, par les élus vignerons
4. Deux pôles Dégustations : a. Devinez : ateliers olfactifs sur les défauts du vin, par Emilie Joyaux b. Recherche d’exemplarité sur les rosés de Loire, verre noir et blanc. Avant repas - Intervention d’un professionnel de la Grande Distribution.

20h00 Buffet Convivial pour l’ensemble des participants !

/ ! \ L’inscription est OBLIGATOIRE avant LE 1er JUILLET, car le nombre de place est LIMITE ! Merci de vous inscrire auprès de Fanny Pothier en indiquant le nom et le nombre de personnes présentes : f.pothier@federationviticole.com