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Sauvignon : les perspectives techniques
04
sept.
Infos pratiques
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LieuSalle des fêtes de Pouillé
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Date
04 septembre 2009
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Horaires
8h30
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Tarif
Gratuit
Documents associés
Les vins de Sauvignon blanc sont expressifs, plébiscités par le consommateur. Ce Colloque œnologique et viticole régional a été l'occasion de présenter des itinéraires techniques permettant d’optimiser leur potentiel aromatique. Cette démonstration s'est appuyée sur la dégustation des expérimentations 2008 et des vins sélectionnés comme étant adaptés au marché britannique. Au vignoble c’est la réduction des traitements phytosanitaires qui était au cœur des préoccupations. Une visite des vignes a permis de constater sur le terrain les résultats d’expérimentations réalisées dans ce domaine.
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