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Les Rouges se réinventent
18
janv.
Infos pratiques
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LieuDomaine Loire et Sens, 11, chemin du bois Guillou, Juigné sur Loire (49)
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Date
18 janvier 2024
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Horaires
9 h - 17 h
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Tarif
Gratuit
Détenant une place importante dans la viticulture française, les vins rouges sont au « cœur » de l’Histoire de la vigne et du vin et reflètent une grande diversité de cépages, de régions et de techniques de vinification. Mais la production est fortement impactée par un désintérêt croissant, entrainant depuis longtemps une baisse globale de la consommation, dans un contexte de propositions pléthoriques de produits. Alors, quel nouvel avenir leur préparer ? Il s’agit d’oser, de bouger les lignes pour se lancer dans l’inconnu, de casser les codes de notre boisson emblématique et la réinventer…
Pour sa 12ème édition, le Lallemand Tour fait la part belle aux Vins Rouges. Quatre experts viendront partager leurs idées visionnaires aux étapes clés de la production.
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