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La fraicheur dans tous ses états
18
janv.
Infos pratiques
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LieuChâteau d'Avrillé
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Date
18 janvier 2018
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Horaires
9h00-12h30
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Tarif
Gratuit
Le Lallemand Tour va aborder les différentes facettes de la fraîcheur du vin et explorer la face cachée de l’iceberg. Cinq experts seront réunis pour partager leur expérience et rafraîchir vos connaissances sur ce thème qui a le vent en poupe.
Des fermentations alcooliques et malolactiques jusque l’élevage du vin, il existe des outils pour atteindre l’objectif fraîcheur. Mais un vin doit-il être frais pour être dans le top des ventes sur le marché ? Quoi qu’il en soit, cet univers complexe est à découvrir !
Programme & Inscription ici
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